Trào ngược dạ dày là gì, nên kiêng gì và ăn gì để khỏe mạnh trở lại

Theo các chuyên gia thì người bị trào ngược axit dạ dày nên ăn thực phẩm giàu tinh bột, các loại đậu đỗ… vì chứa nhiều dinh dưỡng lại hỗ trợ điều trị bệnh. 

Trào ngược axit dạ dày thực quản là một chứng bệnh về đường tiêu hóa rất phổ biến. Bệnh có thể gặp ở bất kì đối tượng nào, kể cả người lớn và trẻ nhỏ. Khi bị trào ngược axit dạ dày người bệnh thường có những triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, buồn nôn. Ngoài việc sử dụng thuốc điều trị bệnh thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Vậy khi bị trào ngược axit dạ dày nên ăn gì khắc phục?

Có rất nhiều thực phẩm mà người bị trào ngược dạ dày nên ăn

>> xem thêm: https://laodong.vn/suc-khoe/bi-trao-nguoc-da-day-uong-thuoc-gi-tot-va-hieu-qua-nhat-hien-nay-740332.ldo

Người bị trào ngược axit dạ dày nên ăn gì

Khi bị trào ngược axit dạ dày lâu ngày không những làm ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa mà còn làm cho chúng ta không có cảm giác ngon miệng khi ăn. Chính vì vậy việc lựa chọn thực phẩm vào giai đoạn này hết sức quan trọng.

5 nhóm thực phẩm người bị trào ngược axit dạ dày nên ăn

Như đã nói ở trên, trào ngược axit dạ dày là một chứng bệnh về đường tiêu hóa, vì vậy mà vấn đề về ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh. Nó được xem là tác nhân gây bệnh nếu chúng ta sử dụng những loại thực phẩm không tốt cho hệ tiêu hóa. Vậy nên, để phòng tránh và làm giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh, mọi người nên bổ sung những loại thực phẩm sau:

1. Thực phẩm giàu tinh bột

Thực phẩm giàu tinh bột được xem là một trong những nhóm thực phẩm ưu tiên hàng đầu đối với người bệnh trào ngược axit dạ dày. Nhóm thực phẩm nàu rất có lợi trong việc hấp thụ axit dư thừa trong dạ dày. Vì vậy, điều này đặc biệt tốt cho bệnh nhân trào ngược dạ dày vì làm giảm nhanh tình trạng nóng rát do axit trào ngược gây ra.

Bánh mì – Thực phẩm tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày

Người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn những thực phẩm như: Cháo, súp, bánh mỳ, bột yến mạch. Những món ăn này sẽ giúp người bệnh tiêu hóa dễ dàng hơn cũng như giảm hẳn tình trạng trào ngược axit dạ dày thực quản.

2. Các loại thảo dược

Các loại thảo dược từ thiên cũng là một trong những nhóm thực phẩm mà người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn. Một trong những loại thảo dược thiên nhiên quen thuộc mà bạn có thể sử dụng ngay tại nhà một cách đơn giản như:

• Gừng: Gừng tuy không làm giảm axit dạ dày nhưng gừng lại có tác dụng rất tốt cho bệnh nhân trào ngược dạ dày. Trong gừng có chứa những chất chống viêm tự nhiên có tác dụng giúp nhanh liền vết thương cho bệnh nhân bị trào ngược. Khi các vết viêm loét dạ dày liền lại, tình trạng trào ngược sẽ được cải thiện một cách đáng kể.

Nghệ tươi rất tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày

• Nghệ: Nghệ tươi cũng là một vị thuốc đặc trị và giúp ngăn ngừa hiện tượng axit và dịch mật với thức ăn bị trào ngược lên trên. Lý do là vì, trong nghệ có chứa chất curcumin, đây là chất có công dụng ức chế những yếu tố gây tổn thương ở dạ dày, từ đó bảo vệ thành dạ dày không bị viêm loét, đồng thời hạn chế được tình trạng tiết xuất axit quá nhiều. Vì vậy, đây cũng là một trong những thực phẩm mà người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn.
• Hạt thì là: Thì là là một loại gia vị truyền thống được sử dụng trong nhiều món ăn. Nó cũng là một vị thuốc được sử dụng trong Đông Y với nhiều công dụng hữu ích. Hoạt chất anethole trong thì là có tác dụng làm dịu những cơn co thắt trong dạ dày, giúp bảo vệ đường tiêu hóa. Hạt thì là có tác dụng ngăn ngừa những triệu chứng của bệnh trào ngược rất hiệu quả, giúp làm giảm những cơn đau dạ dày và cảm giác đầy hơi. Vậy nên, đây cũng là một loại thảo dược mà người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn.

3. Bổ sung nhiều các loại đậu, đỗ

Người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn các loại đậu

Các loại đậu đỗ là một trong những nhóm thực phẩm mà người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn. Những thực phẩm này cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ dồi dào. Đồng thời những amino axit trong các loại đậu cũng rất tốt cho bệnh nhân trào ngược axit dạ dày thực quản. Tuy nhiên một số loại đậu có thể gây đầy hơi. Vì vậy, bạn có thể ngâm qua đêm để làm mềm đậu. Khi ăn nên ăn một lượng vừa phải để tránh bị đầy hơi, khó chịu.

4. Các loại sữa

Sữa là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi chọn sữa cho bệnh nhân trào ngược axit dạ dày thực quản nên chọn loại sữa đã tách kem. Vì những loại sữa chưa tách kem sẽ rất béo, ảnh hưởng đến cơ co thắt thực quản dưới gây trào ngược axit dạ dày thực quản.

Sữa – Thực phẩm người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn

Nên dùng sữa đã tách béo và dùng ấm bởi vì sữa lạnh sẽ gây khó tiêu hơn. Bạn cũng nên dùng sau khi ăn khoảng 2 giờ là tốt nhất, không nên dùng khi đói. Vì vậy, sữa cũng là một trong những thực phẩm mà người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn.

5. Những loại đạm dễ tiêu hóa

Đối với người bệnh trào ngược axit dạ dày khi chọn lựa những thực phẩm cung cấp đạm cho bệnh nhân trào ngược dạ dày, bạn nên chọn những thực phẩm chứa đạm dễ tiêu hóa. Các loại đạm này tốt cho người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn bao gồm: Thịt thăn heo, tim heo, thịt ngan.

Thực phẩm người bị trào ngược axit dạ dày nên kiêng

Ngoài những thực phẩm mà người bệnh trào ngược axit dạ dày nên ăn thì bạn cũng nên lưu ý những thực phẩm nên kiêng. Vì nếu dùng các loại thực phẩm này sẽ kích thích dạ dày và khiến tình trạng trào ngược nặng nề hơn. Một số thực phẩm được kể đến như:

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C người bệnh trào ngược nên hạn chế

• Thực phẩm và gia vị cay nóng: Thực phẩm cay nóng sẽ gây cảm giác đau tại khu vực niêm mạc dạ dày đang bị viêm loét. Đồng thời, những loại thực phẩm này cũng làm tăng tiết dịch vị và giãn nở cơ thắt thực quản dưới. Thực phẩm, gia vị cay nóng bạn nên hạn chế như ớt, tiêu, tỏi.
• Những thực phẩm tính hàn, khô cứng hoặc khó tiêu được kể đến như ốc, ngao, sò, các thức ăn quá cứng làm khó tiêu, đầy bụng cho bệnh nhân, do vậy nên tránh.
• Các chất kích thích: Những thực phẩm này sẽ làm niêm mạc bị bào mòn đồng thời tình trạng tăng tiết dịch vị cũng xảy ra. Vì vậy, nên tránh da rượu bia, thức uống có cồn đối với người bệnh trào ngược axit dạ dày. Ngoài ra, thuốc lá tuy không phải là thực phẩm nhưng bạn cũng chú ý tránh xa. Khói thuốc lá không chỉ ảnh gây hưởng đến vết loét dạ dày mà còn ảnh hưởng lớn đến các cơ quan khác trên cơ thể và gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm.
• Hạn chế những loại trái cây chứa nhiều viatmin C. Trái cây rất tốt cho sức khỏe, bổ sung vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân mắc bệnh trào ngược axit dạ dày thực quản cần hạn chế ăn các loại hoa quả như cam, quýt, chanh, bưởi. Vì các loại hoa quả này thường có vị chua và chứa nhiều vitamin C nên sẽ làm tăng sự tiết dịch của dạ dày. Kể cả nước ép của các loại quả này cũng nên hạn chế uống.